商品カテゴリー

  • 一夜干し
  • 珍味
  • 海幸炙りシリーズ
水かれいの一夜干し 水のように透き通った美しいその身から「水カレイ」と呼ばれています。淡白な味わいの中にも上品な甘みがあり、浜田のカレイの中でも高級なものとされております。その名のとうり他のカレイより水分を多く含みますが、軽く干し上げることで適度に身が締まり旨味が増します。浜田の潮風で干し上げた水カレイの一夜干しをぜひお楽しみください。
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商品詳細
原材料名 ミズカレイ、食塩
原産地 島根県
内容量 1枚あたり120g
保存方法 冷凍-18℃以下で
保存して下さい。
配送方法・送料
ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)での配送となります。
※クール宅急便で配送の場合、送料全国一律1,200(税込)となります。
高級料亭などでも出されている水かれい。浜田港で水揚げされるかれいの中でも定番の商品です。浜田港で水揚げされた鮮度抜群、味も最高級品の店主厳選の水かれいを甘塩味付けで一夜干しにしました。
中火で炙り焼きにしてお召し上がりください。
島根県産水かれいの一夜干し 1枚あたり120g
水かれいの一夜干し
価格 410円(税込)/1枚
数量
※1枚単位でご購入可能です。
島根県はカレイ塩干品生産量が全国第一位で全国シェアの約5割を占めています。その中でも「浜田の干しカレイ」は全国的にも定評があります。浜田市近海の島根県西部沖は全国有数のカレイの漁場で、浜田港には常に上質なカレイが水揚げされています。特に一夜干しは絶品で、産卵前で脂がのり、淡白なかにも上品な味わいが人気を呼んでいます。店主が厳選して競り落としてきた最高のカレイを昔ながらの製法にこだわり一夜干しに仕上げています。
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山陰浜田より獲れたての情報をお届けします
美味しい干物は「善田乾魚店」。

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